煎炒焖炸，烹佳肴美味；锅碗瓢盆，奏和谐乐章。为提高我院食堂餐饮质量，促进食堂员工厨艺水平再上新台阶，12月18日下午，后勤中心在学子餐厅三楼举办岗位练兵服务技能竞赛。院领导谢彤、王树荣以及相关处室负责人出席了此次活动，学生代表300余人观摩了比赛。
比赛分为刀功切配、烹饪实操、售卖服务、面点制作、餐桌摆台等五个项目。为确保本次比赛的合理、公平、公正，由学工处、后勤处、管理系、机电系和后勤各公司相关人员担任比赛的评委，负责整个比赛的评判工作。
随着院领导王树荣的一声令下，来自主校区学子餐厅的20名参赛选手，各显身手，展现娴熟厨艺。刀工比赛，土豆和整块的里脊肉在师傅们的巧手下顷刻间变成了粗细均匀、长短一致的土豆丝和里脊肉丝；白案选手们制作的包子，捏褶整齐、皮软馅足、大小均匀；红案比赛，选手们翻炒颠勺，技艺熟稔，炒菜香气扑鼻、色泽鲜亮，现制肉丸精致可口。经过两个多小时的激烈比赛，郭金涛、陈磊、江金桃分别获得烹饪竞赛、刀工竞赛、售卖竞赛的第一名，梁杰、向秋云获得白案蒸点品种展示优秀奖。
整个烹饪比赛展现出我院食堂厨师们精湛的厨艺水平和良好的服务质量，获得了院领导和观看比赛的师生们的一致赞叹，吸引了众多师生围观品尝。
通过此次技能竞赛，进一步激发了食堂工作人员工作的积极性和主动性，使他们在比赛中互相学习、互相支持、取长补短，为今后更好的工作提升了技术力量，为全面提高食堂服务水平打下坚实基础。（摄影/杨文婕 陈阳 张磊）
